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牡蠣の美味しい食べ方
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まずはシンプルにレモンで！ポン酢、自家製の貝出汁醤油もオススメ！タバスコ、シラチャーソースのホットソースも牡蠣との相性バッチリです。味変でたくさんの牡蠣を召し上がり下さい♪
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焼き牡蠣 1個
330円(税込)
厚岸産ブランド牡蠣“マルえもん”焼くことで引き立つ濃厚な旨み！
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生牡蠣 1個
330円(税込)
厚岸産ブランド牡蠣“マルえもん”当店の牡蠣は厚岸の大澤水産より毎日直送です！
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オイスタープレート[生 or 焼き or ハーフ&ハーフ」 1ダース 12p
3,800円(税込)
厚岸産ブランド牡蠣“マルえもん”トッピングで味変が楽しめる人気のオイスタープレート！
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酒蒸し(3個)/白ワイン蒸し(3個) 各
1,100円(税込)
牡蠣を蒸し上げ、旨みをぎゅっと閉じ込めました！ふわっと広がる香りと濃厚な味わいを楽しめる一品です。各種 1ダース 12p 4000円(税込)
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選べるトッピングセット
200円(税込)
3つお選びいただきます。・とろろ昆布 ・ニンニクごま油 ・わさび・食べるラー油 ・ハラペーニョ×シラチャーソースシラチャーソース、タバスコ、ユズスコ、レモスコ、ポン酢、自家製貝出汁醤油はご自由にお使いください。
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厚岸産牡蠣のしゃぶしゃぶ 1set
3,800円(税込)
生でも食べられる牡蠣を厚岸産のあさりから出た出汁にサッとくぐらせてポン酢で食べる、通年を通して根強いファンがいる牡蠣しゃぶ！厚岸産生牡蠣8個・厚岸産アサリ・白菜・ネギ・人参・しめじ・えのき／【追加】生牡蠣 １個 330円(税込)／〆のラーメン 330円(税込)
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AZUMASI オイスターシューター
800円(税込)
欧米では主流の生牡蠣が入ったショット、その名もオイスターシューター！牡蠣の旨みを一気に流し込む至福のひと時を是非お楽しみください！ウォッカベース、白ワインベース、ウォッカ&トマト、日本酒&出汁、紹興酒&食べるラー油と種類豊富です！（一部ノンアルコールにも出来ます）
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カキフライ(2個)
600円(税込)
厚岸産まるえもん使用。衣はこだわりブレンドパン粉でザクザク食感！癖になります！/4個 1200円(税込)
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牡蠣グラタン(2個）
880円(税込)
新鮮な牡蠣をなめらかなホワイトソースとチーズで仕上げた、熱々のグラタン。牡蠣の旨みとクリーミーな味わいが口いっぱいに広がります。
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牡蠣のアヒージョ
1,500円(税込)
新鮮な牡蠣をアンチョビとガーリックがたっぷり入ったオリーブオイルで丁寧に火入れした、香り高いアヒージョ。牡蠣の濃厚な旨みとオイルのコクが広がる、ワインにもピッタリの一皿です。
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牡蠣ジャーキー(2個)
660円(税込)
厚岸産マルえもん使用。醤油ベースのタレで調味して低温乾燥で一晩、牡蠣の旨味がぎゅっと詰まったソフトジャーキー！お酒に合います！
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鶏胸肉のジャーキー
550円(税込)
道産鶏むね肉使用。塩と砂糖のシンプルな味付けで低温乾燥で一晩！おかわりされる方が多いです！
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ポテト
660円(税込)
じゃがいもは由仁町の“とうや”。糖度が高くとても甘いです！店頭で１つ１つハンドカット。カリカリとホクッと食感！自家製のBBQスパイス味！（塩のみも出来ます）
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いぶりがっこクリームチーズ
600円(税込)
燻製の香り豊かないぶりがっことなめらかなクリームチーズを合わせた一品。お酒がすすむ人気のおつまみです！
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ハモンセラーノ
1,200円(税込)
スペイン産12ヶ月熟成のハモンセラーノ。芳醇な香りと深い旨みが広がる、本場の味わいを楽しめる生ハムです。
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牡蠣のオイル漬け
1,320円(税込)
ファンがとっても多い牡蠣のオイル漬け。グレープシードオイルとゴマ油の2種類！味の違いをお愉しみください！
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牡蠣のなめろう
700円(税込)
密かに大人気な牡蠣のなめろう！漁師飯の定番なめろう一度酒蒸しにし、水分を取ってから長ネギ、生姜、味噌を混ぜ合わせ叩き提供しております。日本酒と一緒に召し上がりください！
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たまご焼き
770円(税込)
北海道倶知安町にある石川養鶏場のたまごを使用。安心、安全なたまごをモットーに羊蹄山の美味しい湧水と飼料の基本はNon-GMO 遺伝子組換えではない作物を使用しております。オムレツ風に仕上げた卵焼きは、長ネギ、塩、バターのみで調理。備え付けの牡蠣醤油をかけて召し上がりください！
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焼きそば
800円(税込)
北海道恵庭市にある“まるは製麺所”の極太麺を使用。牡蠣エキス配合のオリジナルソースが美味さの秘訣！石川養鶏場の卵黄とよくかき混ぜてから召し上がりください！
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ケールサラダ
700円(税込)
野菜の王様と呼ばれるケール。免疫力アップやアンチエイジングにも効果が期待できるケールを自家製のヴィネグレットソースで苦味が気になら無い味に仕上げました！カリカリチップで食感もGOOD！！
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クリームチーズの醤油漬け
600円(税込)
牡蠣醤油に漬け込んだお酒のおつまみにピッタリの一品！！お酒全般に合います！
