牡蠣処　AZUMASI

• 我们的牡蛎叫做“丸右卫门”。

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  采用养殖法生产，即选用宫城县的幼扇贝，将其附着在扇贝壳上进行养殖。这是Akkeshi公司出口量最大的牡蛎品牌。厚岸附近的海域水温较低，因此植物生长缓慢，从播种到收获大约需要三年时间。厚岸湾和厚岸湖直接相连，使得富含浮游生物的海水和富含营养物质的淡水能够混合，并在长达三年的时间里提供营养，这是厚岸湖味道鲜美的原因之一。我们的牡蛎每天从厚岸市的大泽渔业新鲜运抵！

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  我们的牡蛎叫做“丸右卫门”。

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  采用养殖法生产，即选用宫城县的幼扇贝，将其附着在扇贝壳上进行养殖。这是Akkeshi公司出口量最大的牡蛎品牌。厚岸附近的海域水温较低，因此植物生长缓慢，从播种到收获大约需要三年时间。厚岸湾和厚岸湖直接相连，使得富含浮游生物的海水和富含营养物质的淡水能够混合，并在长达三年的时间里提供营养，这是厚岸湖味道鲜美的原因之一。我们的牡蛎每天从厚岸市的大泽渔业新鲜运抵！

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  一种理论认为，“Akkeshi”这个地名来源于阿伊努语“Atsukeshishi”（牡蛎养殖场），意思是“牡蛎出没的地方”。

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  一种理论认为，“Akkeshi”这个地名来源于阿伊努语“Atsukeshishi”（牡蛎养殖场），意思是“牡蛎出没的地方”。

菜单

• 牡蛎的美味吃法

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  简单地从柠檬开始！我们还推荐酱油和自制贝类高汤酱油！塔巴斯科辣椒酱和拉差辣椒酱等辣酱也与牡蛎完美搭配。品尝多种口味的牡蛎！

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  牡蛎的美味吃法

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  简单地从柠檬开始！我们还推荐酱油和自制贝类高汤酱油！塔巴斯科辣椒酱和拉差辣椒酱等辣酱也与牡蛎完美搭配。品尝多种口味的牡蛎！

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  1个烤牡蛎

  ¥330(税込)

  厚岸的特级牡蛎“丸右卫门”：烤制后鲜味更浓郁！

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  1个烤牡蛎

  ¥330(税込)

  厚岸的特级牡蛎“丸右卫门”：烤制后鲜味更浓郁！

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  1个生蚝

  ¥330(税込)

  我们的牡蛎是“丸右卫门”，是厚岸市的牡蛎品牌，每天由厚岸市的大泽水产公司新鲜运送！

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  1个生蚝

  ¥330(税込)

  我们的牡蛎是“丸右卫门”，是厚岸市的牡蛎品牌，每天由厚岸市的大泽水产公司新鲜运送！

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  牡蛎拼盘 [生蚝、烤牡蛎或生烤牡蛎各半] 1 打 (12 个)

  3800日元(税込)

  加入Akkeshi公司生产的“丸右卫门”牡蛎作为配料，享受不同的口味！

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  牡蛎拼盘 [生蚝、烤牡蛎或生烤牡蛎各半] 1 打 (12 个)

  3800日元(税込)

  加入Akkeshi公司生产的“丸右卫门”牡蛎作为配料，享受不同的口味！

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  清酒蒸（3块）/ 白酒蒸（3块）

  1100日元(税込)

  这些牡蛎经过清蒸，锁住了鲜美的滋味！尽情享受这道菜的香气和浓郁口感吧！每种：1打（12个）4000日元（含税）

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  清酒蒸（3块）/ 白酒蒸（3块）

  1100日元(税込)

  这些牡蛎经过清蒸，锁住了鲜美的滋味！尽情享受这道菜的香气和浓郁口感吧！每种：1打（12个）4000日元（含税）

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  可选配料

  200日元(税込)

  请选择三项。• 海带丝 • 蒜香芝麻油 • 芥末 • 辣椒油（含脆粒） • 墨西哥辣椒和是拉差辣椒酱 请随意使用是拉差辣椒酱、塔巴斯科辣椒酱、柚子辣椒酱、柠檬辣椒酱、柚子醋和自制蛤蜊汤酱油。

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  可选配料

  200日元(税込)

  请选择三项。• 海带丝 • 蒜香芝麻油 • 芥末 • 辣椒油（含脆粒） • 墨西哥辣椒和是拉差辣椒酱 请随意使用是拉差辣椒酱、塔巴斯科辣椒酱、柚子辣椒酱、柠檬辣椒酱、柚子醋和自制蛤蜊汤酱油。

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  厚岸牡蛎涮锅（1套）

  3800日元(税込)

  牡蛎涮涮锅，这道菜一年四季都备受欢迎，其特色在于生吃牡蛎，快速涮入厚岸蛤蜊熬制的汤底，再蘸上柚子醋享用！套餐包含8只厚岸牡蛎、厚岸蛤蜊、大白菜、葱、胡萝卜、蟹味菇和金针菇。[另加] 生牡蛎：330日元（含税）/ 拉面：330日元（含税）

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  厚岸牡蛎涮锅（1套）

  3800日元(税込)

  牡蛎涮涮锅，这道菜一年四季都备受欢迎，其特色在于生吃牡蛎，快速涮入厚岸蛤蜊熬制的汤底，再蘸上柚子醋享用！套餐包含8只厚岸牡蛎、厚岸蛤蜊、大白菜、葱、胡萝卜、蟹味菇和金针菇。[另加] 生牡蛎：330日元（含税）/ 拉面：330日元（含税）

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  AZUMASI 牡蛎射手

  800日元(税込)

  隆重推出牡蛎鸡尾酒，这款风靡欧美的牡蛎特饮！尽情享受品尝牡蛎鲜美滋味的愉悦时刻！我们提供多种口味选择，包括伏特加基酒、白葡萄酒基酒、伏特加番茄、清酒高汤以及绍兴黄酒辣椒油！（部分口味也提供无酒精版本。）

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  AZUMASI 牡蛎射手

  800日元(税込)

  隆重推出牡蛎鸡尾酒，这款风靡欧美的牡蛎特饮！尽情享受品尝牡蛎鲜美滋味的愉悦时刻！我们提供多种口味选择，包括伏特加基酒、白葡萄酒基酒、伏特加番茄、清酒高汤以及绍兴黄酒辣椒油！（部分口味也提供无酒精版本。）

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  炸牡蛎（2个）

  600日元(税込)

  采用厚岸丸右卫门大米制成。外层裹着特制混合面包屑，口感酥脆！绝对让你欲罢不能！/ 4 块 1200 日元（含税）

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  炸牡蛎（2个）

  600日元(税込)

  采用厚岸丸右卫门大米制成。外层裹着特制混合面包屑，口感酥脆！绝对让你欲罢不能！/ 4 块 1200 日元（含税）

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  焗烤牡蛎（2块）

  880日元(税込)

  一道热气腾腾的焗烤菜肴，以新鲜牡蛎为主要食材，淋上顺滑的白酱和奶酪。牡蛎浓郁的风味和绵密的口感会充满你的口腔。

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  焗烤牡蛎（2块）

  880日元(税込)

  一道热气腾腾的焗烤菜肴，以新鲜牡蛎为主要食材，淋上顺滑的白酱和奶酪。牡蛎浓郁的风味和绵密的口感会充满你的口腔。

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  牡蛎啊啊啊

  1500日元(税込)

  新鲜牡蛎用橄榄油精心烹制，加入大量凤尾鱼和蒜，制成香气扑鼻的蒜蓉牡蛎菜肴。这道菜牡蛎味浓郁，油香四溢，是佐酒佳肴的完美之选。

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  牡蛎啊啊啊

  1500日元(税込)

  新鲜牡蛎用橄榄油精心烹制，加入大量凤尾鱼和蒜，制成香气扑鼻的蒜蓉牡蛎菜肴。这道菜牡蛎味浓郁，油香四溢，是佐酒佳肴的完美之选。

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  牡蛎干（2块）

  ¥660(税込)

  采用厚岸丸右卫门鸡蛋制成。这款软嫩的牡蛎干，用酱油调味，低温烘干一夜，充满了牡蛎的鲜美滋味！与酒类搭配堪称完美！

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  牡蛎干（2块）

  ¥660(税込)

  采用厚岸丸右卫门鸡蛋制成。这款软嫩的牡蛎干，用酱油调味，低温烘干一夜，充满了牡蛎的鲜美滋味！与酒类搭配堪称完美！

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  鸡胸肉干

  550日元(税込)

  采用北海道鸡胸肉制成。只用盐和糖简单调味，低温烘干一夜！很多顾客都要求再来一份！

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  鸡胸肉干

  550日元(税込)

  采用北海道鸡胸肉制成。只用盐和糖简单调味，低温烘干一夜！很多顾客都要求再来一份！

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  土豆

  ¥660(税込)

  这些土豆是来自尤尼镇的“托亚”品种。这些饼干非常甜，含糖量很高！每块都是店内手工切制的。口感酥脆蓬松！自制烧烤香料风味！（另有原味可选）

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  土豆

  ¥660(税込)

  这些土豆是来自尤尼镇的“托亚”品种。这些饼干非常甜，含糖量很高！每块都是店内手工切制的。口感酥脆蓬松！自制烧烤香料风味！（另有原味可选）

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  结冰蛋糕奶油芝士

  600日元(税込)

  这道菜将烟熏腌萝卜（iburigakko）的芬芳与柔滑的奶油芝士完美结合。这是一款很受欢迎的小吃，非常适合搭配酒水！

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  结冰蛋糕奶油芝士

  600日元(税込)

  这道菜将烟熏腌萝卜（iburigakko）的芬芳与柔滑的奶油芝士完美结合。这是一款很受欢迎的小吃，非常适合搭配酒水！

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  哈蒙塞拉诺

  1200日元(税込)

  西班牙塞拉诺火腿，熟成12个月。这款意大利熏火腿香气浓郁，鲜味十足，口感正宗。

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  哈蒙塞拉诺

  1200日元(税込)

  西班牙塞拉诺火腿，熟成12个月。这款意大利熏火腿香气浓郁，鲜味十足，口感正宗。

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  油渍牡蛎

  ¥1320(税込)

  油浸牡蛎非常受欢迎。有两种选择：葡萄籽油和芝麻油！尽享不同风味！

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  油渍牡蛎

  ¥1320(税込)

  油浸牡蛎非常受欢迎。有两种选择：葡萄籽油和芝麻油！尽享不同风味！

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  纳梅罗牡蛎

  700日元(税込)

  牡蛎炒菜其实非常受欢迎！作为渔民料理的经典菜肴，牡蛎先用清酒蒸熟，去除多余水分，然后与葱、姜、味噌混合，切碎后即可食用。配清酒享用更佳！

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  纳梅罗牡蛎

  700日元(税込)

  牡蛎炒菜其实非常受欢迎！作为渔民料理的经典菜肴，牡蛎先用清酒蒸熟，去除多余水分，然后与葱、姜、味噌混合，切碎后即可食用。配清酒享用更佳！

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  玉子烧

  ¥770(税込)

  我们使用来自北海道俱知安町石川养鸡场的鸡蛋。我们的宗旨是提供安全可靠的鸡蛋，我们使用来自羊蹄山的美味泉水，饲料主要由非转基因作物制成。这道蛋卷只用了葱、盐和黄油烹制而成。请搭配提供的蚝油享用！

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  玉子烧

  ¥770(税込)

  我们使用来自北海道俱知安町石川养鸡场的鸡蛋。我们的宗旨是提供安全可靠的鸡蛋，我们使用来自羊蹄山的美味泉水，饲料主要由非转基因作物制成。这道蛋卷只用了葱、盐和黄油烹制而成。请搭配提供的蚝油享用！

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  炒面

  800日元(税込)

  我们采用北海道惠庭市丸羽面厂生产的特粗面条。美味的秘诀在于我们用牡蛎提取物制成的独家酱汁！食用前请与石川家禽农场的蛋黄充分混合！

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  炒面

  800日元(税込)

  我们采用北海道惠庭市丸羽面厂生产的特粗面条。美味的秘诀在于我们用牡蛎提取物制成的独家酱汁！食用前请与石川家禽农场的蛋黄充分混合！

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  羽衣甘蓝沙拉

  700日元(税込)

  羽衣甘蓝被誉为蔬菜之王。羽衣甘蓝以其增强免疫力和抗衰老功效而闻名，这道菜搭配自制油醋汁，完美掩盖了它的苦味！酥脆的薯片也增添了绝佳的口感！

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  羽衣甘蓝沙拉

  700日元(税込)

  羽衣甘蓝被誉为蔬菜之王。羽衣甘蓝以其增强免疫力和抗衰老功效而闻名，这道菜搭配自制油醋汁，完美掩盖了它的苦味！酥脆的薯片也增添了绝佳的口感！

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  酱油腌奶油奶酪

  600日元(税込)

  这是一款佐酒小食，用蚝油腌制过，味道绝佳！与各种酒类都很搭！

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  酱油腌奶油奶酪

  600日元(税込)

  这是一款佐酒小食，用蚝油腌制过，味道绝佳！与各种酒类都很搭！