牡蠣処　AZUMASI

• 我們的牡蠣叫做「丸右衛門」。

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  採用養殖方法生產，即選用宮城縣的幼扇貝，將其附著在扇貝殼上進行養殖。這是Akkeshi公司出口量最大的牡蠣品牌。厚岸附近的海域水溫較低，因此植物生長緩慢，從播種到收穫大約需要三年時間。厚岸灣和厚岸湖直接相連，使得富含浮游生物的海水和富含營養物質的淡水能夠混合，並在長達三年的時間裡提供營養，這是厚岸湖味道鮮美的原因之一。我們的牡蠣每天從厚岸市的大澤漁業新鮮運抵！

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  我們的牡蠣叫做「丸右衛門」。

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  採用養殖方法生產，即選用宮城縣的幼扇貝，將其附著在扇貝殼上進行養殖。這是Akkeshi公司出口量最大的牡蠣品牌。厚岸附近的海域水溫較低，因此植物生長緩慢，從播種到收穫大約需要三年時間。厚岸灣和厚岸湖直接相連，使得富含浮游生物的海水和富含營養物質的淡水能夠混合，並在長達三年的時間裡提供營養，這是厚岸湖味道鮮美的原因之一。我們的牡蠣每天從厚岸市的大澤漁業新鮮運抵！

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  一種理論認為，「Akkeshi」這個地名來自阿伊努語「Atsukeshishi」（牡蠣養殖場），意思是「牡蠣出沒的地方」。

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  一種理論認為，「Akkeshi」這個地名來自阿伊努語「Atsukeshishi」（牡蠣養殖場），意思是「牡蠣出沒的地方」。

菜單

• 牡蠣的美味吃法

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  簡單地從檸檬開始！我們也推薦醬油和自製貝類高湯醬油！塔巴斯科辣椒醬和拉差辣椒醬等辣醬也與牡蠣完美搭配。品嚐多種口味的牡蠣！

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  牡蠣的美味吃法

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  簡單地從檸檬開始！我們也推薦醬油和自製貝類高湯醬油！塔巴斯科辣椒醬和拉差辣椒醬等辣醬也與牡蠣完美搭配。品嚐多種口味的牡蠣！

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  1個烤牡蠣

  ¥330(税込)

  厚岸的特級牡蠣「丸右衛門」：烤製後鮮味更濃鬱！

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  1個烤牡蠣

  ¥330(税込)

  厚岸的特級牡蠣「丸右衛門」：烤製後鮮味更濃鬱！

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  1個生蠔

  ¥330(税込)

  我們的牡蠣是“丸右衛門”，是厚岸市的牡蠣品牌，每天由厚岸市的大澤水產公司新鮮運送！

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  1個生蠔

  ¥330(税込)

  我們的牡蠣是“丸右衛門”，是厚岸市的牡蠣品牌，每天由厚岸市的大澤水產公司新鮮運送！

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  牡蠣拼盤 [生蠔、烤牡蠣或生烤牡蠣各半] 1 打 (12 個)

  3800日元(税込)

  加入 Akkeshi 的特級牡蠣“丸右衛門”作為配料，享受不同的口味！

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  牡蠣拼盤 [生蠔、烤牡蠣或生烤牡蠣各半] 1 打 (12 個)

  3800日元(税込)

  加入 Akkeshi 的特級牡蠣“丸右衛門”作為配料，享受不同的口味！

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  清酒蒸（3塊）/ 白酒蒸（3塊）

  1100日元(税込)

  這些牡蠣經過清蒸，鎖住了鮮美的滋味！盡情享受這道菜的香氣和濃鬱口感吧！每種：1打（12個）4000日圓（含稅）

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  清酒蒸（3塊）/ 白酒蒸（3塊）

  1100日元(税込)

  這些牡蠣經過清蒸，鎖住了鮮美的滋味！盡情享受這道菜的香氣和濃鬱口感吧！每種：1打（12個）4000日圓（含稅）

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  可選配料

  200日元(税込)

  請選擇三項。• 海帶絲 • 蒜香芝麻油 • 芥末 • 辣椒油（含脆粒） • 墨西哥辣椒和是拉差辣椒醬 請隨意使用是拉差辣椒醬、塔巴斯科辣椒醬、柚子辣椒醬、檸檬辣椒醬、柚子醋和自製蛤蜊湯醬油。

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  可選配料

  200日元(税込)

  請選擇三項。• 海帶絲 • 蒜香芝麻油 • 芥末 • 辣椒油（含脆粒） • 墨西哥辣椒和是拉差辣椒醬 請隨意使用是拉差辣椒醬、塔巴斯科辣椒醬、柚子辣椒醬、檸檬辣椒醬、柚子醋和自製蛤蜊湯醬油。

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  厚岸牡蠣涮鍋（1套）

  3800日元(税込)

  牡蠣涮涮鍋，這道菜一年四季都備受歡迎，其特色在於生吃牡蠣，快速涮入厚岸蛤蜊熬製的湯底，再蘸上柚子醋享用！套餐包含8隻厚岸牡蠣、厚岸蛤蜊、大白菜、蔥、胡蘿蔔、蟹味菇和金針菇。 [另加] 生牡蠣：330日圓（含稅）/ 拉麵：330日圓（含稅）

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  厚岸牡蠣涮鍋（1套）

  3800日元(税込)

  牡蠣涮涮鍋，這道菜一年四季都備受歡迎，其特色在於生吃牡蠣，快速涮入厚岸蛤蜊熬製的湯底，再蘸上柚子醋享用！套餐包含8隻厚岸牡蠣、厚岸蛤蜊、大白菜、蔥、胡蘿蔔、蟹味菇和金針菇。 [另加] 生牡蠣：330日圓（含稅）/ 拉麵：330日圓（含稅）

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  AZUMASI 牡蠣射手

  800日元(税込)

  隆重介紹牡蠣雞尾酒，這款風靡歐美的牡蠣特飲！盡情享受品嚐牡蠣鮮美滋味的愉悅時刻！我們提供多種口味選擇，包括伏特加基酒、白葡萄酒基酒、伏特加番茄、清酒高湯以及紹興黃酒辣椒油！ （部分口味也提供無酒精版本。）

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  AZUMASI 牡蠣射手

  800日元(税込)

  隆重介紹牡蠣雞尾酒，這款風靡歐美的牡蠣特飲！盡情享受品嚐牡蠣鮮美滋味的愉悅時刻！我們提供多種口味選擇，包括伏特加基酒、白葡萄酒基酒、伏特加番茄、清酒高湯以及紹興黃酒辣椒油！ （部分口味也提供無酒精版本。）

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  炸牡蠣（2個）

  600日元(税込)

  採用厚岸丸右衛門米製成。外層裹著特製混合麵包屑，口感酥脆！絕對讓你欲罷不能！ / 4 塊 1200 日圓（含稅）

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  炸牡蠣（2個）

  600日元(税込)

  採用厚岸丸右衛門米製成。外層裹著特製混合麵包屑，口感酥脆！絕對讓你欲罷不能！ / 4 塊 1200 日圓（含稅）

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  焗烤牡蠣（2塊）

  880日元(税込)

  一道熱氣騰騰的焗烤菜餚，以新鮮牡蠣為主要食材，淋上順滑的白醬和起司。牡蠣濃鬱的風味和綿密的口感會充滿你的口腔。

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  焗烤牡蠣（2塊）

  880日元(税込)

  一道熱氣騰騰的焗烤菜餚，以新鮮牡蠣為主要食材，淋上順滑的白醬和起司。牡蠣濃鬱的風味和綿密的口感會充滿你的口腔。

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  牡蠣啊啊啊

  1500日元(税込)

  新鮮牡蠣用橄欖油精心烹製，加入大量鯷魚和大蒜，製成香氣四溢的蒜蓉牡蠣菜餚。這道菜牡蠣味濃鬱，油香四溢，是佐酒佳餚的完美之選。

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  牡蠣啊啊啊

  1500日元(税込)

  新鮮牡蠣用橄欖油精心烹製，加入大量鯷魚和大蒜，製成香氣四溢的蒜蓉牡蠣菜餚。這道菜牡蠣味濃鬱，油香四溢，是佐酒佳餚的完美之選。

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  牡蠣乾（2塊）

  ¥660(税込)

  採用厚岸丸右衛門雞蛋製成。這款軟嫩的牡蠣乾，用醬油調味，低溫烘乾一夜，充滿了牡蠣的鮮美滋味！與酒類搭配堪稱完美！

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  牡蠣乾（2塊）

  ¥660(税込)

  採用厚岸丸右衛門雞蛋製成。這款軟嫩的牡蠣乾，用醬油調味，低溫烘乾一夜，充滿了牡蠣的鮮美滋味！與酒類搭配堪稱完美！

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  雞胸肉乾

  550日元(税込)

  採用北海道雞胸肉製成。只用鹽和糖簡單調味，低溫烘乾一夜！很多顧客都要求再來一份！

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  雞胸肉乾

  550日元(税込)

  採用北海道雞胸肉製成。只用鹽和糖簡單調味，低溫烘乾一夜！很多顧客都要求再來一份！

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  土豆

  ¥660(税込)

  這些馬鈴薯是來自尤尼鎮的「托亞」品種。這些餅乾非常甜，含糖量很高！每塊都是店內手工切製的。口感酥脆蓬鬆！自製燒烤香料風味！ （另有原味可選）

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  土豆

  ¥660(税込)

  這些馬鈴薯是來自尤尼鎮的「托亞」品種。這些餅乾非常甜，含糖量很高！每塊都是店內手工切製的。口感酥脆蓬鬆！自製燒烤香料風味！ （另有原味可選）

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  結冰蛋糕奶油芝士

  600日元(税込)

  這道菜將煙燻醃蘿蔔（iburigakko）的芬芳與柔滑的奶油乳酪完美結合。這是一款很受歡迎的小吃，非常適合搭配酒水！

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  結冰蛋糕奶油芝士

  600日元(税込)

  這道菜將煙燻醃蘿蔔（iburigakko）的芬芳與柔滑的奶油乳酪完美結合。這是一款很受歡迎的小吃，非常適合搭配酒水！

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  哈蒙塞拉諾

  1200日元(税込)

  西班牙塞拉諾火腿，熟成12個月。這款義大利燻火腿香氣濃鬱，鮮味十足，口感正宗。

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  哈蒙塞拉諾

  1200日元(税込)

  西班牙塞拉諾火腿，熟成12個月。這款義大利燻火腿香氣濃鬱，鮮味十足，口感正宗。

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  油漬牡蠣

  ¥1320(税込)

  油浸牡蠣非常受歡迎。有兩種選擇：葡萄籽油和芝麻油！享受不同風味！

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  油漬牡蠣

  ¥1320(税込)

  油浸牡蠣非常受歡迎。有兩種選擇：葡萄籽油和芝麻油！享受不同風味！

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  納梅羅牡蠣

  700日元(税込)

  牡蠣炒菜其實非常受歡迎！作為漁民料理的經典菜餚，牡蠣先用清酒蒸熟，去除多餘水分，然後與蔥、薑、味噌混合，切碎後即可食用。配清酒享用更佳！

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  納梅羅牡蠣

  700日元(税込)

  牡蠣炒菜其實非常受歡迎！作為漁民料理的經典菜餚，牡蠣先用清酒蒸熟，去除多餘水分，然後與蔥、薑、味噌混合，切碎後即可食用。配清酒享用更佳！

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  玉子燒

  ¥770(税込)

  我們使用來自北海道俱知安町石川養雞場的雞蛋。我們的宗旨是提供安全可靠的雞蛋，我們使用來自羊蹄山的美味泉水，飼料主要由非基因改造作物製成。這道蛋捲只用了蔥、鹽和奶油烹調而成。請搭配提供的蠔油享用！

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  玉子燒

  ¥770(税込)

  我們使用來自北海道俱知安町石川養雞場的雞蛋。我們的宗旨是提供安全可靠的雞蛋，我們使用來自羊蹄山的美味泉水，飼料主要由非基因改造作物製成。這道蛋捲只用了蔥、鹽和奶油烹調而成。請搭配提供的蠔油享用！

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  炒麵

  800日元(税込)

  我們採用北海道惠庭市丸羽麵廠生產的特粗麵條。美味的秘訣在於我們用牡蠣萃取物製成的獨家醬汁！食用前請先與石川家禽農場的蛋黃充分混合！

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  炒麵

  800日元(税込)

  我們採用北海道惠庭市丸羽麵廠生產的特粗麵條。美味的秘訣在於我們用牡蠣萃取物製成的獨家醬汁！食用前請先與石川家禽農場的蛋黃充分混合！

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  羽衣甘藍沙拉

  700日元(税込)

  羽衣甘藍被譽為蔬菜之王。羽衣甘藍以其增強免疫力和抗衰老功效而聞名，這道菜搭配自製油醋汁，完美掩蓋了它的苦味！酥脆的薯片也增添了絕佳的口感！

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  羽衣甘藍沙拉

  700日元(税込)

  羽衣甘藍被譽為蔬菜之王。羽衣甘藍以其增強免疫力和抗衰老功效而聞名，這道菜搭配自製油醋汁，完美掩蓋了它的苦味！酥脆的薯片也增添了絕佳的口感！

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  醬油醃奶油乳酪

  600日元(税込)

  這是一款佐酒小食，用蠔油醃製過，味道絕佳！與各種酒類都很搭！

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  醬油醃奶油乳酪

  600日元(税込)

  這是一款佐酒小食，用蠔油醃製過，味道絕佳！與各種酒類都很搭！